Oggi vi portiamo all'interno del birrificio dove i nostri sogni sono diventati realtà. Qua avvengono tutte le fasi di produzione delle nostre birre, dalla macinatura dei malti fino all'imbottigliamento ed alla maturazione del prodotto. In foto...

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In questo momento in cui tutto sembra essersi fermato, in cui tante certezze sono crollate ai nostri piedi e dovrà esser tutto ricostruito partendo dal primo mattone, s'intravede però uno spiraglio di luce. Abbiamo messo...

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Origine e storia In questo articolo parleremo delle birre IPA, che sono da considerarsi tra le più famose al mondo. Esse sono di origine inglese, nascono nel periodo coloniale e devono la loro intensa luppolatura...

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Si intitola così l'articolo pubblicato oggi, Mercoledì 10 Luglio 2019, sulla Nuova Ferrara: Mastri birrai non per caso. Antonio e Andrea dal garage di casa alla produzione di "Babo" Fonte: https://lanuovaferrara.gelocal.it/ferrara          

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La birra dovrebbe sempre essere servita in un bicchiere di vetro pulito, non troppo caldo, lavato con un detergente inodore e senza brillantante. Prima del servizio, il bicchiere deve essere bagnato con acqua fresca...

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Ogni birra dovrebbe essere servita con il suo bicchiere, per permettere di gustare al meglio il prodotto. In generale, birre molto delicate come le Pils o le Weisse vanno servite in bicchieri stretti, per...

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La differenza tra le birre Artigianali e birre industriali si può suddividere in 3 semplici punti: la tipologia di materie prime impiegate, il processo produttivo, nessun additivo aggiunto. L’acqua viene costantemente monitorata e purificata...

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