In questo momento in cui tutto sembra essersi fermato, in cui tante certezze sono crollate ai nostri piedi e dovrà esser tutto ricostruito partendo dal primo mattone, s'intravede però uno spiraglio di luce. Abbiamo messo...

Leggi tutto

Origine e storia In questo articolo parleremo delle birre IPA, che sono da considerarsi tra le più famose al mondo. Esse sono di origine inglese, nascono nel periodo coloniale e devono la loro intensa luppolatura...

Leggi tutto

Si intitola così l'articolo pubblicato oggi, Mercoledì 10 Luglio 2019, sulla Nuova Ferrara: Mastri birrai non per caso. Antonio e Andrea dal garage di casa alla produzione di "Babo" Fonte: https://lanuovaferrara.gelocal.it/ferrara          

Leggi tutto

La birra dovrebbe sempre essere servita in un bicchiere di vetro pulito, non troppo caldo, lavato con un detergente inodore e senza brillantante. Prima del servizio, il bicchiere deve essere bagnato con acqua fresca...

Leggi tutto

Ogni birra dovrebbe essere servita con il suo bicchiere, per permettere di gustare al meglio il prodotto. In generale, birre molto delicate come le Pils o le Weisse vanno servite in bicchieri stretti, per...

Leggi tutto

La differenza tra le birre Artigianali e birre industriali si può suddividere in 3 semplici punti: la tipologia di materie prime impiegate, il processo produttivo, nessun additivo aggiunto. L’acqua viene costantemente monitorata e purificata...

Leggi tutto